食品辐射保藏

食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。最大限度的减少食品的损失，使它在一定期限内不发芽、不腐败变质，不发生食品的品质和风味变化，由此可以增加食品的供应量，延长食品的保藏期。辐射保藏技术是一门新的技术，比现有保藏技术有其优越性的一面。是继传统的物理、化学保藏之后又一发展较快的食品保藏新技术和新方法。一、辐射保藏的优越性（意义、特点） （1）食品在受辐射过程中温度升高甚微。因此，被辐射适当处理后的食品在感官性状如色、香味和

  电磁波检测 随手DIY

降低电磁波的不良影响，就必须养成自我防范的习惯。要测知电气产品是否有辐射或电磁波，除了使用电器行购买的 “电磁波测试笔”，可以测出电磁波的强度外，也可以采取比较简便的方式，就是利用家用、小型可接收AM（调幅）频道的收音机，打开后将频道调在没有广播的地方，并且靠近所要测量的电视、冰箱、微波炉或计算机等家电用品，就会发现收音机所传出的噪音突然变大，走出一段距离后，才会恢复原来较小的噪音量；如此即可测出“安全”距离来。　　不同的电器也有不同的防范办法，像计算机用过最好只关屏幕不关机，计算机屏幕改换成液晶屏幕；接听手机时，手机最好不要放在腰间或裤子口袋

  同位素

基本信息期刊名称： 　 同位素 期刊汉语拼音： 　 TONGWEISU 期刊外文名： 　 ISOTOPES 刊 期： 　 季刊 创办日期： 　 1988年 主管部门： 　 中国核工业集团总公司 主办单位： 　 中国核学会同位素学会 承办单位： 　 中国原子能科学研究院 社 长： 　 孙家辉 主 编： 　 贺佑丰 副主编： 　 蔡善钰，党淑琴 编辑部主任： 　 李来霞 编辑： 　 《同位素》编辑部 出版：

  鸟儿越漂亮受辐射污染危害越大

科学家们通过对切尔诺贝利地区的鸟类研究发现，同样遭受辐射污染，羽毛鲜艳的鸟比羽毛灰暗的鸟受到的打击更大。此外，鸟蛋较大或者需要长途迁移的候鸟也更容易受到辐射损害，因为这些特征都需要消耗大量的抗氧化分子，在这些方面的“投资”导致这些鸟类缺乏足够的抗氧化剂来抵抗辐射的负面影响。　　切尔诺贝利核电站泄漏事故对该地区鸟类的影响一直是科学家们感兴趣的问题。美国南卡罗莱纳州的Timothy Mousseau和法国巴黎第六大学(France University of Pierre et Marie Curie)的Anders Moller研究了反应堆附近树林中57种鸟类中的15

  什么是电磁辐射

电磁辐射是一种物理现象，是指“能量以电磁波形式由源发射到空间的现象”。电磁环境是“存在于给定场所的所有电磁现象的总和”。电磁辐射源有两大类：一是自然界电磁辐射源，来自某些自然现象，如雷电、台风、太阳的黑子活动与黑体放射等。二是人工型电磁辐射源。人工型电磁辐射源、来自人工制造的若干系统或装置与设备，其中又分放电型电磁辐射源、射频电磁辐射源及工频电磁辐射源。

  钴60是什么射线? 怎样检测钴60?

钴-60（60Co）是金属元素钴的放射性同位素之一，其半衰期为5.27年。它会透过β衰变放出能量高达315 keV的高速电子成为镍-60，同时会放出两束伽马射线，其能量分别为1.17及1.33 MeV。 钴-60具辐射，影响人类脱发，严重损害人血液内之细胞组织，少致白血球减少，引起贫血，白血病(即是血癌)，更严重者甚至死亡。 钴60是传说中的末日炸弹的原料，据说能以高压电引爆, 由于容易获得, 因此可以轻易做成百亿吨级的核弹, 并污染物更可把地球上所有的高等生物杀光。亦由于其引爆方式怪异, 飞机无法投掷, 因此

  Annual Report for China Institute of Atomic Energy

期刊名称：Annual Report for China Institute of Atomic Energy 中国原子能科学研究院年报(英文版)刊 期： 年刊 出 版 地：北京市 主办单位：中国原子能科学研究院 主 编： 樊明武 编辑部主任：王 强 编辑部副主任：孙凤春 编辑部E-mail：YNXB@chinajournal.net.cn 语种： 英文 开本： 大16开 创刊年：

  正比计数管探测器

正比计数器　　proportional counter　　用气体作为工作物质，输出脉冲幅度[1]与初始电离有正比关系的粒子探测器，可以用来计数单个粒子，并根据输出信号的脉冲高度来确定入射辐射的能量。这种探测器的结构大多采用圆柱形，中心是阳极细丝，圆柱筒外壳是阴极，工作气体一般是隋性气体和少量负电性气体的混合物。入射粒子与筒内气体原子碰撞使原子电离，产生电子和正离子。在电场作用下，电子向中心阳极丝运动，正离子以比电子慢得多的速度向阴极漂移。电子在阳极丝附近受强电场作用加速获得能量可使原子再电离。从阳极丝引出的输出脉冲幅度较大，且与初始电离成正比。正比计数器具有较好

  原子核物理评论

期刊名称： 　 原子核物理评论 期刊汉语拼音： 　 YUAN ZI HE WU LI PING LUN 期刊外文名： 　 Nuclear Physics Review 刊 期： 　 季刊 创办日期： 　 1984年1月1日 主管部门： 　 中国科学院 主办单位： 　 中国科学院近代物理研究所、中国核物理学会 承办单位： 　 中国科学院近代物理研究所 主 编： 　 靳根明 常务副主编： 　 王金川 副主编： 　 詹文龙 责任编辑： 　 景成祥

  含放射性物质的消费性产品

下列将列出一些我们生活中常遇到且熟悉的含放射性物质的消费性产品，使用辐射侦测仪器就可侦检出其与于正常辐射背景值的不同。 烟雾侦检器（Smoke Detectors） 大多数住家、办公场所或厂房内装置的消防用途烟雾侦检器，里面含一个低放射活度的鋂- 241（Am-241）射源，鋂-241放出阿伐粒子而游离烟雾侦检器内的空气使空气具导电性，任何进入侦检器内的烟雾微粒会把电流抑低而激活警报。虽然此组件系用来救人生命，但它的活度低于豁免管制量，一般在包装组件内会有适当安装、操作及处置的说明指导。手表及时钟 现代的手表和

  铀矿冶

期刊名称： 　 铀矿冶 期刊外文名： 　 Uranium Mining and Metallurgy 刊 期： 　 季刊 创办日期： 　 1982.02.20 主办单位： 　 中国核学会铀矿冶学会 主 编： 　 邓佐卿 编辑部主任： 　 戴圣华 编辑部通信地址： 　 北京市234信箱108分箱 邮政编码： 　 101149 联系电话： 　 81524491-4348 编辑部E-mail： 　 yky@bricem.com.cn 网 

  电离辐射和物质的相互作用

在搞清楚电离辐射对人体的危害之前, 首先需要了解电离辐射和物体是如何相互作用的,现在叙述4种主要的电离辐射和物体相互作用的情况, 即α粒子, β粒子,γ射线(包括X射线)和中子.α粒子 α粒子是带2个单位正电荷, 质量数为4的氦原子核,是个带电的粒子, 一般由质量较重的放射性原子核发射,能量为不连续的, 能量通常为4~9 Mev. α粒子通过物质时, 能量转移(損失)的主要方式是电离和激发. 在射线和物质相互作用时, 电离也是其他各种射线损失能量的主要方式.α 粒子的射程非常短,. 1个5Mev的α粒子在空气中的射程大约是3.5cm, 在铝金属中也只有23 μm, 因此